TEER-Atta

বাংলাদেশের খাদ্যপণ্যের বাজারে একটি আইকনিক নাম হলো তীর আটা। ১৯৯০-এর দশকে সিটি গ্রুপ যখন প্রথম ব্র্যান্ডেড কনজিউমার প্যাকে আটা বাজারজাত শুরু করে, তখন থেকেই এটি প্রতিটি বাঙালি পরিবারের পুষ্টির অন্যতম প্রধান উৎস হয়ে উঠেছে।তীর আটা প্রস্তুত করার জন্য বিশ্বের সেরা গম উৎপাদনকারী দেশগুলো থেকে প্রিমিয়াম কোয়ালিটির গম সংগ্রহ করা হয়। এরপর দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম বৃহত্তম এবং অত্যাধুনিক সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কারখানায়, সুইজারল্যান্ডের বিশ্ববিখ্যাত Buhler (বুলার) মিলিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে মানুষের হাতের স্পর্শ ছাড়াই আটা পিষে প্রস্তুত করা হয়।তীর ব্র্যান্ডের অধীনে প্রধানত দুটি ভ্যারিয়েন্ট সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়:

1. তীর ফাইন আটা (Teer Atta): এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য নিখুঁত এবং এর চমৎকার আঠালো ভাবের (Elasticity) কারণে রুটি, পরোটা বা লুচি অনেক নরম হয়।
2. তীর হোল হুইট আটা (Teer Whole Wheat Atta): এটি গমের আস্ত দানা থেকে তৈরি। মিলিং করার সময় গমের ভুসি (Bran), এন্ডোস্পার্ম (Endosperm) এবং গম অঙ্কুর (Wheat Germ) পুরোপুরি অক্ষুণ্ন রাখা হয়। এটি ডায়াবেটিস রোগী এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চাওয়া স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের প্রথম পছন্দ